近日，徐州市餐飲服務(wù)單位食品安全管理培訓(xùn)成功舉辦。此次培訓(xùn)由市市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織，旨在提升餐飲服務(wù)從業(yè)人員的食品安全意識(shí)和管理水平，確保公眾飲食安全。

培訓(xùn)內(nèi)容涵蓋食品安全法律法規(guī)、食品采購(gòu)與儲(chǔ)存規(guī)范、加工操作衛(wèi)生要求、餐飲具消毒管理、從業(yè)人員健康管理以及應(yīng)急處置措施等多個(gè)方面。通過(guò)專家講座、案例分析、現(xiàn)場(chǎng)演示等形式，參訓(xùn)人員深入學(xué)習(xí)食品安全知識(shí)，掌握了實(shí)際操作技能。

全市超過(guò)200家餐飲服務(wù)單位的負(fù)責(zé)人及食品安全管理員參加了培訓(xùn)。參訓(xùn)人員普遍反映，培訓(xùn)內(nèi)容實(shí)用性強(qiáng)，對(duì)日常管理工作具有重要指導(dǎo)意義。培訓(xùn)結(jié)束后，組織了統(tǒng)一考核，合格者將獲得食品安全管理培訓(xùn)證書。

此次培訓(xùn)的成功舉辦，進(jìn)一步強(qiáng)化了餐飲服務(wù)單位的食品安全主體責(zé)任，有助于預(yù)防食品安全事故發(fā)生，保障消費(fèi)者健康權(quán)益。徐州市將繼續(xù)加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，推動(dòng)餐飲行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。