為有效防范新冠肺炎疫情通過(guò)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称穫鞑サ娘L(fēng)險(xiǎn)，光澤縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局近日開(kāi)展專項(xiàng)檢查行動(dòng)，督促縣域內(nèi)餐飲服務(wù)單位全面落實(shí)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称纷匪葜黧w責(zé)任。本次行動(dòng)聚焦進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返牟少?gòu)、儲(chǔ)存、加工和銷售環(huán)節(jié)，要求餐飲單位嚴(yán)格執(zhí)行‘四證’查驗(yàn)制度，即進(jìn)口貨物檢驗(yàn)檢疫證明、核酸檢測(cè)報(bào)告、消毒證明和追溯信息憑證，確保食品來(lái)源可溯、去向可追。同時(shí)，市場(chǎng)監(jiān)管部門通過(guò)培訓(xùn)指導(dǎo)和現(xiàn)場(chǎng)檢查，幫助餐飲服務(wù)單位完善臺(tái)賬記錄，推廣使用‘閩冷鏈’等追溯平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)信息化管理。對(duì)于未履行主體責(zé)任的企業(yè)，將依法依規(guī)予以警告、責(zé)令整改或行政處罰，切實(shí)維護(hù)消費(fèi)者權(quán)益和公共衛(wèi)生安全。下一步，光澤縣市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)加強(qiáng)日常監(jiān)督，推動(dòng)餐飲行業(yè)形成常態(tài)化防控機(jī)制，為公眾營(yíng)造安全放心的餐飲消費(fèi)環(huán)境。